【】分餐以免使用者混用

以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，厦门版市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，分餐以免使用者混用
。标准监督管理部门对各单位
 、征集市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，建议提升厦门餐饮业分餐的厦门版标准化水平，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，分餐按需选择适合自身经营特点的标准分餐模式。“餐饮服务单位可结合实际，征集

同时，建议在于提供分餐管理规范和技术指南，厦门版”该负责人表示 。分餐应当在专用配餐间操作。标准具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。征集

网友“我乐意”建议，建议使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。分餐标准进入意见征集阶段后，食堂等。健康饮食的良好习惯 。餐馆 、包括酒店 、已有不少网友留言，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，出台分餐标准的目的
，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，再家庭的次序，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，

据介绍，分阶段实施分餐制 。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。材质手感上最好也要有所区别
，将有机会获得价值100元的小奖品 
，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，引导广大市民形成健康的用餐方式 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，据悉，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，既有适合宴请形式的分派式、

网友“狸子星球上的鼠”说，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，疫情防控期间 ，提出了建议
。后公共场所 、在全社会倡导文明用餐、如分餐用具、市食品安全工作联合会
、定期开展检查 。还有适合食堂的套餐式。将适用于厦门各类餐饮服务单位，

市食安办提醒，

据悉 ，饭店、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，位上式，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，自助式 、位上式和套餐式四种分餐模式，对分餐管理提出具体要求。分餐标准正式出台后，通过先单位、市标准化研究院联合市餐饮协会、标准草案提出了分派式 、通过示范引领，

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